مطبخنا
ملوخية فلسطينية باللحمة

المقادير:

ملوخية خضراء وطازجة حسب الحاجة
٢ كوب مرق الدجاج او اللحم
ملح ،كسبرة جافة ،ثوم مفروم ناعم جدا
قطع لحمة خاروف مسلوقة مسبقاً .

طريقة التحضير:

نقوم بفرم الملوخية ناعم جداً ممكن فرمها على اليد او بواسطة البلندر حسب رغبتكم، نضع الملوخية فوق اللحمة والمرقة ونحركها قليلاً ، نتركها على نار هادئة لمدة ١٢ دقيقة ونحضر تقلاية الثوم

نضع القليل من زيت الزيتون ونضيف له الثوم ونقلب حتى تذبل ونضيف لها ملعقتين صغيرة كسبرة جافة ونقلب ثم نضعها مع الملوخية ونقلب قليلاً وتقدم ساخنة مع الفلفل الاخضر والليمون وتؤكل بالخبز او نحضر الارز الابيض حسب الرغبة.

5/26/2014




amjad



الإسم : التعليقات المنشورة لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع
التعليق :