مطبخنا
لعشاق البطاطا.. خلطة رائعة تمنع "البطاطا" من امتصاص الزيت!

إذا كنتم من عشاق البطاطا المقلية المقرمشة, نقدم لكم خلطة سحرية تمنع البطاطا من امتصاص الزيت وتمنحها مذاقًا لذيذًا ولكن بسعرات حرارية أقل!

- تقشير البطاطا ثم تقطيعها إلى شرائح، بسمك 1 سم تقريبا، وغسلها بالماء البارد جيدا وتصفيتها.

- وضعها في إناء ماء دافئ مملح مع ملعقة كبيرة من النشا والخل الأبيض (لمدة نصف ساعة) حتى تصبح طرية بعض الشيء

- ارفع البطاطا من الماء الساخن وجففها بورق المطبخ، ثم ضعها في مبرد الثلاجة لمدة 25 دقيقة.

- ضع الزيت في إناء للقلي على النار واتركه حتى يسخن تماما، ثم ضع البطاطا واقليها لمدة دقيقتين فقط، وارفعها من المقلاة وضعها في طبق لمدة 15 دقيقة لتبرد.

- ثم أعد قليها مرة أخرى حتى يتغير لونها وتنضج، وتصفى من الزيت ويرش عليها الملح والتوابل حسب الرغبة.

views = 2391 1/2/2015



185614


amjad



الإسم : التعليقات المنشورة لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع
التعليق :