مطبخنا
انجح واشهى عجينة لصنع المعجنات السريعة

عجينة ال 10 دقائق تتكون من مرحلتين وهما كالآتي :

المرحلة الأولى :
المقادير:

ملعقتين كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميره فوريه

2 كاس ماء دافي
رشةملح
2 كاس طحين
2ملعقة حليب ناشف باودر "يمكن الاستغناء عنه"

طريقة التحضير:
نخلط المكونات جميعها و نتركها لمدة 10 دقائق لتخمر
المرحلة الثانية وهي كالآتي:

بعد 10 دقائق نضيف نص كوب زيت ذرة
و 3 أكواب طحين و تعجن جيدا
وقد نحتاج الى المزيد من الطحين حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة ولينة ولا تلتصق باليد
ستخدم العجينة مباشرة
وهذه هي أسرع أنواع العجاائن ملاحظات:

يمكن حشو العجينة بخلطات مالحة او حلوة بيتزا , جبنة واوريغانو, سبانخ, لحمة وبصل, كاكاو, تفاح وقرفة اذا اردنا عمل معجنات مالحة نضيف ملعقة ملح كبيرة يمكن الاستغناء عن الحليب البودرة ويمكن دهن المعجنات بالبيض ورش السمسم عليها.

5/8/2014




amjad



الإسم : التعليقات المنشورة لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع
التعليق :